さつまいも（続き）

今日は昨日の失敗をふまえて、かきまぜなしでやってみた。

塩麹と水とごま油を加えて手動1で12分。

残り5分のあたりで小松菜も追加してみた。

かきまぜないと途中で野菜を追加してもぐちゃぐちゃにならないから便利。

火の通り具合はどちらも良かったけど、イモがやっぱり崩れる（； ；）

もしかして皮をところどころ剥いてるせいかも？


そういえば昼間に野菜スープも作りました。

トマトベースのスープは相当いいかげんな作り方をしても美味しいです（笑）


きょうなにつくる？

食べるもの着るもの奏でるもの。日々作られるアレコレの自分用メモ。 高齢になった両親に送る料理の覚え書きなど。